Waarom geautomatiseerde supermarktmagazijnen de toekomst zijn van de online voedingsdetailhandel
Geautomatiseerde supermarktmagazijnen kunnen de groei van eGrocery verder helpen versnellen.
De afgelopen jaren is de vraag naar voedselbezorgdiensten op de dag zelf of de volgende dag toegenomen. Dit heeft de reeds opkomende eGrocery-sector een impuls gegeven. Er zijn echter enkele belangrijke verschillen tussen de traditionele supermarkt en eGrocery waardoor het een heel andere propositie wordt.
Grocery-winkeliers moeten zelf de bestellingen verzamelen. Dit kan oplopen tot een groot aantal artikelen, omdat de meeste klanten online meer bestellen dan ze in de winkel zouden kopen. Ook vreet de pick-tijd aan de winst; selecteren en verwerken heeft doorgaans een operationele marge van -15%.
Daarom is de uitdaging voor elke eGrocery-operatie – die de winstgevendheid wil maximaliseren – het kunnen leveren van een zeer efficiënte service. Dit betekent het uitbouwen van een solide infrastructuur voor levering: een gebruiksvriendelijk online bestelplatform, een efficiënt order picking- en verpakkingssysteem en een snelle bezorgdienst.
Hieronder staan vijf manieren waarop geautomatiseerde supermarktmagazijnen eGrocery-bedrijven kunnen helpen deze doelen te bereiken.
- Menselijke fouten verminderen voor meer nauwkeurigheid bij bestellingen
Fouten zullen worden gemaakt als magazijnmedewerkers moe of afgeleid zijn. Om dit te voorkomen en om werknemers te beschermen tegen mogelijke verwondingen, moeten online supermarktmagazijnen zo worden ontworpen dat zoveel mogelijk handmatige taken worden geëlimineerd.
Een volledig geautomatiseerd supermarktmagazijn, dat gebruikmaakt van een Automated Storage and Revival System (ASRS) (ASRS) in combinatie met een digitaal Warehouse Control System (WCS), kan dit realiseren.
Het ASRS vermindert het aantal pickfouten aanzienlijk, wat op zijn beurt leidt tot minder klantklachten en retouren, hogere klanttevredenheid en meer herhaalbestellingen voor de online supermarkt. Bovendien is het consequent nauwkeurige orderpicksysteem van een geautomatiseerd magazijn een geweldig voordeel voor bedrijven die nauwkeurige voorraadgegevens willen behouden.
- De levering versnellen om aan de veranderende verwachtingen van de klant te voldoen
De pandemie heeft enorme veranderingen teweeggebracht in de vraag en de verwachtingen van klanten – snelle thuislevering van een breed scala aan producten wordt nu als vanzelfsprekend beschouwd, niet als een uitzonderlijke service. Echter, de uitbreiding naar online zakendoen kan snel chaotisch worden.
Daarom vermindert het gebruik van een op robots gebaseerd ASRS (zoals AutoStore) de totale ruimte die online supermarktmagazijnen innemen aanzienlijk. Het resultaat is dat een veel groter aantal bestellingen tegelijkertijd kan worden verwerkt, waardoor het bedrijf zijn activiteiten kan opschalen.
Automatisering maakt het ook veel eenvoudiger om goederen gescheiden op te slaan. Een veelvoorkomend probleem bij traditionele handmatige systemen is dat een artikel dat op het moment van bestellen op voorraad is, kan ontbreken wanneer het tijd is om het te verzamelen. De gesegmenteerde opslag van een robotgestuurd supermarktmagazijn geeft medewerkers een beter overzicht van de totale voorraadniveaus, waardoor ze beter kunnen bepalen welke artikelen niet op voorraad zijn.
- Arbeidskosten optimaliseren
De explosie in eCommerce-activiteit heeft bijzonder sterke gevolgen voor online supermarkten. De gemiddelde online boodschappenmand bevat 15 tot 30 artikelen en als al deze items handmatig worden gepickt, lopen de energie-, tijd- en arbeidskosten enorm op. Gezien het personeelstekort waar de meeste markten mee te maken hebben, is een geautomatiseerd supermarktmagazijn een krachtige manier om de gaten op te vullen. Bovendien besparen ze ruimte, wat betekent lagere kosten voor onroerend goed of huur van de magazijnvloer.
Het Zweedse bedrijf Matsmart, dat zich richt op overtollige voedingsmiddelen, geeft ons een voorbeeld uit de praktijk van hoe dit werkt. Deze toonaangevende online supermarkt investeerde in een AutoStore-oplossing nadat ze in 2021 hun maximale capaciteit hadden bereikt.
Met 149 AutoStore-robots behaalde Matsmart indrukwekkende resultaten: namelijk een verdrievoudiging van de eerdere capaciteit, met 6.000 gepickte artikelen per uur.
- De werking in gecontroleerde en beperkte omgevingen verbeteren
Bij het opslaan van boodschappen moeten bepaalde goederen op verschillende temperaturen worden bewaard. Aangezien de bedrijfstemperatuur van AutoStore varieert van 0°C tot 35°C, is dit een voordeel voor een online supermarkt, omdat het systeem uitstekend kan presteren bij dramatische klimaatveranderingen.
Daarnaast maakt een op een robotgrid gebaseerd ASRS, zoals AutoStore, het mogelijk om alle beschikbare magazijnruimte productief te benutten, ongeacht hoe klein of ongewoon van vorm deze ruimte is. Dit betekent dat een grid van intelligente orderpickrobots ingezet kan worden, zowel achterin een bestaande winkel als in stedelijke micro-fulfilmentcentra. Dit biedt een groot voordeel, aangezien het onderhouden van zulke centra in dichtbevolkte gebieden de laatste leveringsfase – de “last mile delivery” – naar de huizen en werkplekken van klanten kan versnellen.
- De energie-efficiëntie verbeteren
Steeds meer klanten willen dat de producten die ze kopen duurzaam zijn, en een groeiend aantal aanbieders van magazijnautomatiseringssystemen speelt hierop in. Zo gebruikt AutoStore bijvoorbeeld oplaadbare batterijen in zijn robots, die bovendien in staat zijn om zelfstandig energie op te wekken. Indrukwekkend is dat de energie die door tien robots wordt verbruikt, gelijk is aan die van slechts één stofzuiger.
De eerste gebruikers zullen het eerst en langer de vruchten plukken
De eGrocery sector loopt nog steeds achter op andere online retailmarkten, maar degenen die magazijnautomatisering als eerste invoeren zullen het langst aanzienlijke voordelen genieten.
